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Strutturato, Vibrante, Raffinato

Un Franciacorta fine e strutturato, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti saporiti.

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UVE:

Pinot Nero, Chardonnay

AFFINAMENTO:

27 mesi sui lieviti

DOSAGGIO:

6 g/L

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UVE:

Pinot Nero, Chardonnay

VENDEMMIA:

Durante la seconda decade di agosto.

VINIFICAZIONE:

Leggera macerazione delle uve Pinot Nero, pressatura soffice a bassa resa, fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata.

TIRAGGIO:

Durante la primavera seguente alla vendemmia.

AFFINAMENTO:

Oltre 27 mesi sui lieviti +4 mesi post sboccatura

COLORE:

Rosa tenue con riflessi aranciati.

DOSAGGIO:

6 g/L

ALCOL:

12,5 % vol.

NOTE DEGUSTATIVE:

Al naso si riconoscono profumi di fragoline di bosco, ribes e frutti rossi.
All’assaggio si percepiscono la struttura e la complessità del Pinot Nero, insieme alle note fruttate, floreali e di crosta di pane.

ABBINAMENTI:

Si abbina facilmente con primi e secondi piatti, in particolare quelli più saporiti, come ad esempio piatti a base di pomodoro, carni rosse, formaggi stagionati e salumi.

FORMATI:

Bottiglia 0,75 L

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Oltre 27 mesi sui lieviti +4 mesi post sboccatura

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12,5 % vol.

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NOTE DEGUSTATIVE:

Al naso si riconoscono profumi di fragoline di bosco, ribes e frutti rossi.All’assaggio si percepiscono la struttura e la complessità del Pinot Nero, insieme alle note fruttate, floreali e di crosta di pane.

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ABBINAMENTI:

Si abbina facilmente con primi e secondi piatti, in particolare quelli più saporiti, come ad esempio piatti a base di pomodoro, carni rosse, formaggi stagionati e salumi.

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